2017-11

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Dolce Arancia

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イタリアン・レストランのDolce Arancia(ドルチェ・アランチャ)はゴータマ通りにあります。
イタリア人女性オーナーのセンスが光る、お洒落でムーディーな店内です。

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《Bintang Large》Rp50,000

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《Pane》
手作りのパンらしく、小麦の風味がします。
左はモッチリで右はパリパリです。

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《Bruschetta Pomodoro》Rp45,000
フレッシュなトマトが山盛りで、口に運ぶのが大変です。

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《Insalata Dolce Arancia》Rp55,000
プリプリの海老と甘酸っぱいオレンジが、いいアクセントになっています。

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《Insalata Rucola e Grana》Rp60,000
パルミジャーノ・レッジャーノではなく、塩分控えめのグラナ・パダーノというチーズを使っています。

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《Saltimbocca alla Romana》Rp140,000
仔牛肉の生ハム乗せはガツンと来ます。

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《Pollo alla Pizzaiola con rollè di zucchine ripiene》Rp120,000
チキンとトマトソースの相性が抜群なうえに、丸めたズッキーニがお洒落です。

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メインディッシュには、スモール・ミックスサラダまたはコントルニのメニューから選んだ料理のスモール・コントルニが付いてきます。
画像は、スモール・コントルニの《Verdure Grigliate》です。

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《Spaghetti alla Vongole》Rp75,000
アルデンテな麺に、新鮮なアサリの旨みが染み込んでいます。

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《Tiramisù》Rp60,000
味は言うまでもなく、器と盛り付けがお洒落です。

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《Espresso W》Rp35,000
入口に看板があるように、Segafredo Zanettiが飲める点もポイント高いです。

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《Cappuccino》Rp30,000


Dolce Arancia
ホームページ:http://www.dolcearancia.com/
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Il Giardino

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Il Giardino(イル・ジャルディーノ)はカジェン通りにあります。

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《店内》

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《蓮池》

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マスコット的存在のアヒルがいます。

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《パンとバジリコ》
ゴマ入りのパリパリしたパンです。

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《Bintang Large》Rp46,000
《Bintang Small》Rp28,000

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《Hatten Rose》Rp245,000

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《Tomato Mozzarella》Rp69,000

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《Raddichio Orange》Rp45,000
オレンジの苦みが、いいアクセントになっています。

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奥《Asparagas, Soft Poached Egg》Rp82,000
前《Cotoletta al Pollo Milanese》Rp89,000
  ミラノ風カツレツです。

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前《Lasagna al Ragu D' Agnello》Rp99,000
  ラム肉のミートソースが入ったラザニアです。

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《Pizza Semplice》Rp39,000
石釜で焼いたシンプルなピザ。
外パリパリで中モッチリです。

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《Gnocchi Gorgonzola》Rp69,000
青カビの刺激と濃厚なとろみが、ニョッキのモチモチ感と芋の味を引き立てています。

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《Torta di Mele》Rp49,000
 リンゴのタルトです。
《Sunbuca》Rp99,000
 独特な甘みと薬草っぽい香りが病み付きになります。


Il Giardino
ホームページ:http://ilgiardinobali.com/

Trattoria Ubud

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スミニャックに本店があるTrattoria Ubudは、2013年4月22日にサンギンガン大通りにオープンし、その後2014年4月20日にニュークニン通りへ移転しました。

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お通しの《Bruschetta》

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《Insalata Tiepido di Mare》Rp64,000
魚介類がゴロゴロ入っていますが、野菜が少なめです。

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《Insalata di Avocado e Gambero》Rp65,000
アボカドがあっさりで海老はプリップリです。

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Insalataとセットの《パン》

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《Caprese》Rp63,000
Trattoriaでは、モッツァレラを丸ごと使用していますので、思わず笑顔がこぼれてしまいます。
しかし、ここのモッツァレラは、残念ながら水牛ではなくて生乳製です。

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《Pizza Frutti di Mare》Rp64,000
スミニャックの本店と同じく、全体に薄くてパリパリのイタリアン・ピザです。

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《Trancio di Tonno Griglia》Rp94,000/846円
レアに焼いてもらったツナ・ステーキは、とてもジューシーです。

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オリジナル・スタイルの《Tiramisù》Rp34,000

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《Espresso》Rp21,000


Trattoria Ubud
ホームページ:http://trattoriaasia.com/
場所:Jalan Nyuh Kuning
営業時間:11:30-23:30
電話番号:822-47354708

Spaccanapoli di Ubud

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Spaccanapoli di Ubud(スパッカナポリ・ディ・ウブド)
ナポリ出身のピエロ氏が経営する本格的なイタリアン・レストランです。

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《Bintang Large》Rp50,000

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《Prosciutto e Melone》Rp85,000
サクサクの厚切りメロンの優しい甘さに、生ハムの塩気がぴったり。

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《Insalata Caprese》Rp90,000
フレッシュなモッツァレラチーズが、手に入ったときだけ食べることができます。

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《Insalata Ruccola e Parmigiano》Rp65,000

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《Bella Napoli Salad》Rp42,000
薄切りの焼きナスを入れるのが、ナポリの特徴でしょうか?

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《Rughetta Palmigiano》Rp65,000
ルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダです。

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《Insalata Fagioli e Tonno》Rp32,000
豆とツナのサラダです。

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《Insalata di mare》Rp49,000
魚介類がたくさん盛られたシーフード・サラダです。

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《Insalata alla Spaccanapoli》Rp44,000
野菜がたくさん盛られているうえに、大き目のアンチョビも入っています。

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《Insalata de Polpo》Rp49,000
タコとジャガイモのサラダです。

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《Frittata di Zucchini》Rp38,000
ズッキーニ入りオムレツです。

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《Lasagna Napoletana》Rp44,000
ここのラザニアは、本格的です。

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《Gnocchi alla Spaccanapoli》Rp52,000
ジャガイモの風味と弾力のある歯応えが、たまりません。

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《Gnocchi Ala Sorrentina》Rp60,000
Homemade Poteto Pasta, Tomato Sauce, Mozzalella, Parmesan Cheese

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《Spaghetti Mare e Monti》Rp45,000
魚介とキノコのスパゲッティは、シーフードがプリプリ&アルデンテです。
ウブドでアルデンテのスパゲッティが食べられる店は、とても稀で貴重な存在です。

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《Spaghetti alla Vesuviana》Rp43,000
アルデンテのパスタと、トマト&モッツァレラの絡み具合がベストです。

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《Penne Arrabbiata》Rp40,000
ペンネの弾力が、たまりません。

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《Pizza Marghelita》Rp45,000
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルだけのシンプルなピッツァです。
石窯で焼いているので、生地の縁はパリパリで内側はもっちりしています。

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《Pizza 'O mare e Napule》Rp48,000
ナポリ風シーフードピッツァです。

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《Pizza Gamberoni》Rp65,000
海老がプリプリ。

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《Pizza Tonno》Rp55,000
イタリアン・トマトソース、モッツァレラ、ツナ、オニオンのピッツァです。

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《Pizza Pepperoni》Rp68,000
Italian tomato sauce, Mozzarella, Pepperoni beef and Fresh basil

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《Polpi alla Luciana》Rp75,000
タコ、トマト、オリーブオイル、ガーリック、オリーブ、ケッパー、コショウ、パセリを使ったタコのトマト煮です。

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《Fritto Misto》Rp55,000
イタリア版天ぷらの盛合せ。

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《Petto di Pollo》Rp45,000
鶏胸肉のソテーです。

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《Pollo Alla Cacciatore》Rp70,000

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《Costolette di Maiale》Rp42,000
ポーク・チョップです。

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《Fetto di Pello》Rp49,000
鶏の唐揚げに、トマトソースがよく合っています。

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《Salsiccia e Friarielli》Rp46,000
ソーセージとフリアリエッリ(ナポリの菜の花)です。

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《Tiramisù》Rp32,000
正統派なティラミスです。

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《Crostata di Mele》Rp28,000
クリームチーズとリンゴの濃厚なタルトです。

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《Torta Caprese》Rp45,000
Traditional Capli Cake of Almond and Chocolate

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《Espresso》Rp25,000

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《Ice Tea》Rp15,000


Spaccanapoli in Ubud
場所:Jalan Raya Pengosekan(Cafe Armaの斜め前)
営業時間:11:30-23:30
電話番号:0361-973138
ネット接続:Free WiFi
カード払い:M/V

Massimo

Massimo(マッシモ)
質・味もさることながら、どの料理もボリュームがあります。

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《Insalata Italiana Small》Rp21,000
オリーブオイルとレモン果汁が、ルッコラにピッタリ!
後ろにあるパンは、おまけで付いてきます。

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《Pizza Furutti di Mare》Rp69,000
端はふっくら&パリッで真ん中はしっとりモチモチの、本格的なピッツァです。
具材は、イカ・ツナ・海老・アンチョビが、たっぷり乗っています!

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《Tagliata Manzo con Rucola》Rp63,000
このボリュームのヒレステーキは、日本ではこの値段で食べられませんね。
想像以上に柔らかくてジューシーな肉質でした。
後ろにある丸と細長いパンは、おまけで付いています。


Massimo
ホームページ:http://www.massimobali.com/
場所:Jalan Danau Tamblingan 228, Sanur
電話:0361-288942
営業時間:11:00-23:00
ネット接続:Free WiFi ※ただし、17:00まで

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