2017-03

Ayam Goreng Asli Prambanan

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Ayam Goreng Asli Prambanan(アヤム・ゴレン・アスリ・プランバナン)は、Mangga Maduの手前にあります。

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《Ayam Goreng+Nasi Putih》Rp19,000
《Sprite》Rp5,000
アヤム・ゴレンは、衣がサクサクです。

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《Ayam Goreng Kampung Lalapan+Nasi》Rp22,000
衣がサクサクなうえに、カンプン・ララパン(新鮮な地鶏)は身がしっかりしています。

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《Soda Gembira》Rp10,000
ソーダ+練乳+シロップの組合せは、癖になる味です。


Ayam Goreng Asli Prambanan
場所:Jalan Raya Gnung Sari No.3, Ubud
電話:0361-3618999
営業時間:9:00-23:00
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D'Gamma Warung

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D'Gamma Warung(ディガンマ・ワルン)は、アニラ小路にあるBetutu Bali Villasというロスメンがやっているワルンです。
飲み物担当のおねえさんと料理担当のおばさんの二人で切り盛りしています。
混んでいるとすぐに料理が出てきませんので、空いてるときがおすすめ!
でも、味付けは高級レストラン並みですごく美味しいです。
物価高なウブドでこれらの価格は、旅行者の強い味方ですね。

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手描きの壁画が素敵です。

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手前《Cold Ginger Lime》Rp7,000
奥《Mint Fruit Juice》Rp8,000
  Watermelon, Mint, Lime

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《Tomato Juice》Rp7,000
《Avocado Float》Rp15,000

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《Papaya Salad Jumbo》Rp23,000
タマリンドとパームシュガーのソースが甘酸っぱくてパパイヤにぴったりです。

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《Tempe Goreng》Rp8,000
テンペを丸ごと1個使っています。

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《Cap Cay Tahu》Rp10,000

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《Avocado Sandwich》Rp12,000
アボカドがたっぷり入っています。

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《Nasi Goreng Sosis》Rp13,000
ソーセージ入り&揚げワンタンの皮乗せのナシ・ゴレンです。
お好みでかける唐辛子のふりかけが絶品!

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《Nasi Goreng D'Gamma》Rp12,000
チキン入りのナシ・ゴレンに、大きなプレーン・オムレツが乗っています。

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《Mie Goreng Sosis》Rp14,000
ソーセージ入り&揚げワンタンの皮乗せのミー・ゴレンです。


D'Gamma Warung
場所:Gang Anila, Padang Tegal Kelod, Ubud
営業時間:18:00-22:00

Dayu's Warung

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Dayu's Warung(ダユズ・ワルン)は、ベジタリアンやヨギーが通うワルンでスグリワ通りにあります。
無農薬・非遺伝子組換・添加物未使用・化学調味料未使用の料理と、ノンベジタリアン・メニューがあります。

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《Es Teh Tawar》Rp25,000
《Aloe Detox》Rp20,000
Aloe vera, Blast of ginger, Turmeric with Coconut water, Lemon and Honey

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《Coconut Gomasio》Rp35,000
Mixed green salad, Cucumber, Carrot, Beet, Tomato, Avocado, grated Coconut with Sesame Gomashio dressing
ボリューム満点の野菜サラダに、ココナッツ・フレークとゴマ入りのアボカド・ペーストがかかっています。

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《Tempe Mango Carry》Rp25,000
Brown/Red Rice, Tempeh, Carrot, Green Beans, Mango

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《Nasi Campur Chicken Curry》Rp30,000
Brown/Red Rice, Vegetables urap Coconut, Chicken, Spicy Sambal


Dayu's Warung
場所:Jl. Sugriwa No. 28X, Padang Tegal Mekar Sari, Ubud
電話:0361-978965
営業時間:9:00-22:00

Run's Warung

Run's Warung(ランズ・ワルン)は、ジェンバワン通りのBali Budaの近くにあるNo-MSGのワルンです。
このワルンは、イブが清潔好きなみたいで、厨房も座敷もきれえに掃除が行き届いています。
料理は量がやや少なめなので、一人二品で丁度いいと思います。

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《外観》

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《厨房》

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《店内》

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壁にかかっている額によると、イブの名前はNi Made Purwatiで1993年から2014年までMurni's Warungでコックをしていたそうです。

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《メニュー》

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《Teh Panas Tawar》Rp3,000
砂糖無しのホットティーです。

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《Tehbotol》Rp3,000
《Es Teh Tawar》Rp3,000

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《Cah Kangkung》Rp7,000

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《Pork Spare Ribs》Rp20,000
小振りなお肉が3本です。

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《Mujair Nyat-Nyat》Rp15,000
小振りで細い骨が多い魚です。

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《Nasi Putih》@Rp4,000

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《Mie Goreng》Rp9,000
弾力がある粉っぽい麺です。

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《Puyung Hay》Rp8,000
野菜がたっぷり入っています。


Run's Warung
場所:Jalan Jembawan, Ubud
電話:087-860600628
営業時間:10:00-22:00

Warung Jawa Timur "Arema" "Hosana"

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Warung Jawa Timur "Arema" "Hosana"(ワルン・ジャワ・ティムール "アレマ" "ホサナ")は、ゴア・ガジャ大通りの途中にあるガソリンスタンドから、ゴア・ガジャ方面に100mほど先の並びにあります。

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《料理のメニュー》

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《Temulawak》Rp5,000

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このワルンは、薄暗い母屋のテーブル席と、明るい座敷があります。
座敷からは、ゴア・ガジャ大通りを挟んで広大な田んぼが見えます。

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《Ayam Goreng Lalapan》Rp17,000
《Nasi Putih》Rp4,000
アヤム・ゴレン・ララパンは、下茹でしていない生肉の地鶏を揚げているそうで、皮はカリッとしていて肉はジューシーです。

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《Nasi Campur》Rp15,000
アヤム・ゴレンは小振りですが、ジューシーです。
野菜系のおかずが色々添えてあり、ボリュームがあります。


Warung Jawa Timur "Arema" "Hosana"
場所:Jalan Raya Goa Gajah, Ubud
電話:0361-977687

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