2017-07

Kusamba Natural Salt Maker

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Kusamba Natural Salt Makerは、南部から東部へ向かうバイパス沿いにあります。

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汲んできた海水を、砂浜に撒きます。

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《海水を乾燥させた砂》

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ここに砂と海水を入れて、濃縮させるそうです。

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椰子の木をくり抜いた溝で、濃縮した海水を乾燥させます。

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わずかに水分を含んだ塩の結晶をすくい、さらに乾燥させると塩が出来上がります。
こちらの塩は砂を使っているので、真っ白い色をしています。


Kusamba Natural Salt Maker
場所:Jalan Profesor Doktor Ida Bagus Mantra, Kusamba, Klungkung
料金:塩1袋(1kg)Rp20,000
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Amed Natural Salt Maker

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《アメドの海岸》

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Amed Natural Salt Maker(アメドの塩田)
アメドの海岸は砂が少ないので、土に海水を溜めて乾燥させて塩を作ります。

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《完全に乾燥した塩田》

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ここに、乾燥させた土と海水を入れて濃縮させます。

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さらに、椰子の木をくり抜いた溝で濃縮した塩水を乾燥させます。

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《出来立ての塩》

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少し土の色が付いた粒の大きな塩は、ミネラルの甘みと旨味があります。

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左のビニール袋の塩 1kg Rp20,000 右のお土産用の塩 Rp25,000


Amed Natural Salt Maker
場所:Jl. Ketut Natih, Pantai Timur, Amed, Karangasem
営業期間:8月から乾季の終わりまで

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