2017-11

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Moksa Plant-based Cuisine & Permaculture Garden

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Moksa Plant-based Cuisine & Permaculture Gardenは、サヤン大通りから少しプネスタナンの方へ入ったとこにあります。

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《入口》

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色々な植物が生い茂った庭を通り抜けると、《メインダイニング棟》といくつかの《ガゼボ席》があります。

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《メインダイニング棟》

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《オーガニック・ファーム》

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スタッフがグラスに水を注いでくれたピッチャーの中には、カットした人参・ライム・りんごが入っていて、飲むとほんのりとエキスが混ざった味がします。

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《お通し》

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《Love Jamu》Rp45,000
Turmeric, Tamarind, Betel leaves, Black pepper, Coconut sugar, Coconut water and Lime

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《Kombucha》Rp25,000

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《Vegan Burger》Rp65,000/520
雑穀のバンズでRed bean and vegetable pattie, Grilled tomato, Avocadoをサンドしたバーガーです。
スウィートポテト・フライとアジアン・コールスローが添えてあります。

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《Green Curry Tofu》Rp75,000
豆腐と野菜、タイバジル、コリアンダーを入れたグリーンカレーで、ライスは玄米です。
とかくベジタリアン・カレーは甘口なのですが、ここのカレーは甘くないです。


Moksa Plant-based Cuisine & Permaculture Garden
メニュー:Raw Food, Vegan Food, Organic Food
https://www.moksaubud.com/
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